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萨拉米是那个国家的?
意大利
意大利是远播四海的萨拉米的起源地,迄今已有2000多年的历史了。萨拉米可以分为两类:一类是生萨拉米,风干后可以生食;一类是熟萨拉米,***用较廉价的不适合生食的碎肉制作而成。
意大利萨拉米的重要特色在于其不用像 其他许多国家那样使用腌制用盐。这得益于其使用的猪肉来自于脂肪比例较高的猪,这种猪的生长期比普通商品猪长得多,其肉质只用盐来腌制即可安全熟成。因为许多意大利萨拉米只添加胡椒还有大蒜,所以其风味非常纯正。
来自较为贫瘠的南部地区的香肠常含有辛辣的香肠和蔬菜,如辣椒、野茴香和大蒜。而在意大利北部地区,一般会使用较贵的香料,如黑胡椒、丁香和肉桂等,当地人还喜欢将干硬的萨拉米切得如纸片一般薄。
其中,品质较高的***萨拉米,它的诞生初期专为贵族准备,其选用的是顶级猪肉、大蒜和红葡萄酒等作为原料,腌制灌入肠衣后,再用麻线打结进行风干6个月之久,在这个过程中,肉肠会减少三分之一的重量,口感颇有嚼头,风味特别浓郁。可生食,亦可被烹饪成各种当地美食:
在西餐之母的意大利人的开发下,***萨拉米可以被做成披萨、配意面、做三明治、做沙拉…一道道意大利经典美食,定让你的味蕾惊喜不断。
萨拉米不是国家,而是一种著名的意大利香肠因为萨拉米是一种以意大利北部城市萨莱诺命名的著名香肠,它是由猪肉、食盐等原料制成,并经过特殊加工制作而成,具有独特的香味和口感。
萨拉米是意大利美食文化的一部分,除了作为肉类的独立食品外,还可以用于烹调各种意大利传统菜式,如萨拉米香肠炒意面和萨拉米披萨等。
此外,萨拉米也逐渐成为海外意大利餐厅中备受推崇的菜肴之一。
萨拉米不是一个国家,而是一种意大利式腌肉制品。
该腌肉最初是在意大利的米兰和博洛尼亚等地制作的,后来逐渐流传到其他国家,包括中国等地。
所以萨拉米并没有国籍之分,它是一种食品。
国外安全鞋最先进的制鞋工艺?
意大利顶级手工制鞋七大经典工艺。
1.管状:
皮革鞋面弯曲延伸到脚下面, 取代内底, 形成一根皮革管; 完全以手工缝制, 这种工艺把鞋形, 超强韧性和柔软性有机结合。
2.袋状/波罗尼亚(Bologna):
虽然加工过程与管形结构相似, 这种工艺要求单独使用柔软的皮革作衬里, 像手套一样包裹在鞋楦上, 最后缝合, 看起来就像是包裹在脚周围的一个袋子。这种袋状制鞋工艺, 又叫做波罗尼亚, 由于没有使用内底, 使鞋子更加柔软。
3.圣克利斯皮诺(San Crispino):
能运用这种制鞋工艺的都是***级人物, 经验非常重要,这样才能沿着对应的预先在 内底,鞋底和皮面上打好的鞋孔精准缝合鞋面和内底。这种复杂的制鞋工艺是所有鞋类制作工艺中最受推崇的一种, 用这种工艺制成的鞋异常美观, 柔软和雅致
4.维尔西利亚(Versilia):
鞋面100%手工缝合到内底,唯有***级工匠有此经验;随后加上沿条,也由手工缝制,把鞋面和内底合为一体.维尔西利亚制鞋工艺最终以手工精心细致地缝合,以此工艺制成的鞋靴具有柔软,轻巧,韧性佳的特点
5.加利福尼亚(California):
这种制鞋工艺首先缝合翻了面的鞋面,这要求工匠有高超的技艺以确保缝合精准,然后把接缝容差展平,至此鞋面可以翻转过来成正面再与鞋跟接合;用这种工艺做出来的鞋质量上层,柔软非凡,轻巧异常,韧性极佳。
6.永年(Good year):
这是男鞋制作工艺中最具声望的工艺; 除了Pakerson公司的工匠,世上只有技艺纯青的手工艺***才会此法;这种工艺手工缝合内底,鞋跟和鞋面,缝制的方法保证鞋靴防水;此独特工艺使鞋靴更加牢靠,同时具有极大的韧性,且看起来精致雅丽。
7.奥斯卡(Oscar):
通过对传统手工工艺的不断创新,pakerson公司独创了奥斯卡这种工艺;使用这种工艺制作的鞋靴集中表达了pakerson公司对于奢华的理解,阐述了pakerson公司将传统和前卫有机结合的理念。每双鞋100%手工打造, 每双鞋都是独一无二的。
鞋底用非常柔软的皮做成, 手工缝合到鞋面,这样做成的鞋靴异常牢固
这种工艺之所以叫做奥斯卡,是因为pakerson公司通过独创工艺打造了意大利最佳出口用奢侈品鞋靴,赢得了1964年的鞋类奥斯卡大奖。
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